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杀菌锅设备的安装调试、安全操作说明

来源:http://liaoning.youzhaxian.cn/news143340.html

发布时间:2019/10/10 11:55:00

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    杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、消毒篮、蒸汽喷嘴和几个喷嘴组成。锅盖密封采用充气硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。本实用新型加热面积大,热效率高,加热均匀,液体物料沸腾时间短,加热温度易于控制。
      杀菌锅的安装调试:
      1、此设备无需地面基础固定,只要调好小车导轨与锅内导轨保持水平一致即可,能拖动托盘及盘子自由出入锅内与小车为准。
      2、按竣工图样所示在锅上装妥安全阀,出厂前已调至开启压力 0.3Mpa ,用户可以复验,但不允许随意升高开启压力。
      3、本设备由我公司负责指导安装调试,客户需提供必要的安装工具及条件,并具有相关资质人员进行安装及管道焊接工作。
      杀菌锅安全操作规程至少应包括:
      1、设备停用时的封存和保养方法。
      2、杀菌锅的操作工艺指标及工作压力,工作温度。
      3、杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。
      4、生产运行中应重点检查项目和部位,以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。
      杀菌锅与传统式杀菌锅相比的优点:
      1、杀菌锅生产效率更高、更节能。
      2、喷淋式的换热器进冷水时水蒸气与冷会产生震动,汽/气混合式杀菌锅的不会。
      3、杀菌锅不需用水,无需加热水,使得加热过程很短,但喷淋需要先加热热水。
      4、杀菌锅的投资成本低。
      5、蒸汽的流动性 比水要高3-4倍。
      6、由20℃升至60/70℃,蒸汽注入温度高,升温迅速,所以汽/气混合式杀菌锅升温快,特别适合热灌装的产品。
      7、缺点方面转变为优点:进入冷水会对包装造成冲击,解决:加入温水冷却系统,注入的是温水,因此避免产品的包装收缩冲击。
      8、蒸汽和水混合遇冷时产生大的噪音,杀菌锅不会。

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